Au début du 20ème siècle, sa capacité à être dressé a conduit le Rottweiler à être utilisé comme chien policier, puis comme chien de guerre (chien de liaison, de patrouille et de garde.)
Il est devenu aujourd’hui un acteur très enthousiaste des épreuves de travail : pistage, obéissance, mordant sportif, agility...